De vrienden links van Vinosafe:

Château de Saint-Martin www.chateaudesaintmartin.com
Opgericht in 1740, deze familie wijngaard is gelegen in het hart van de Côtes de Provence, en is één van de weinige Crus Classés van de regio. De Château de Saint-Martin combineert traditie, meer dan 13 generaties wijnboeren, en veel originaliteit in de samenstelling van zijn wijnen.

Fémivin www.femivin.com
De passie voor wijn met een vrouwelijk accent. Uniek op zich, deze gids en site presenteren een selectie wijnen gekozen door vrouwen, voor vrouwen.

Climadiff www.climadiff.com
Franse n°1 specialist van de wijnkelder, Climadiff is geboren uit de ontmoeting tussen de electrowereld en de tweehonderdjarige wijntraditie van de Château St Martin, fundament van het bedrijf en grand cru classé van de Côtes de Provence. Uit deze unieke dubbele cultuur haalt Climadiff hedendaags en met passie, zijn onvergelijkbare know-how in het ontwerpen van wijnklimaatkasten, toegankelijk voor een groot aantal wijnliefhebbers.

SLOW-FOOD FRANCE www.slowfood.fr/france
Slow Food is een internationale non-profit organisatie opgericht in 1986 in reactie op de groeigolf van fastfood en de snelle levenswijze. De organisatie telt tegenwoordig 83.000 leden wereldwijd, verspreid over 104 landen en 5 continenten. Slow Food is het verband tussen ethiek en plezier. In één woord: eco-gastronomie. Slow Food bevordert de diversiteit van smaken, de ambachtelijke productie van levensmiddelen, de locale landbouw alsmede duurzame vis, fok-en productietechnieken. Slow Food herstelt de culturele waardigheid van voedsel, bevordert de smaakontwikkeling en strijdt voor de bescherming van de biodiversiteit, via tal van projecten, beurzen en bijeenkomsten van boeren en koks. Vinosafe ondersteunt de Slow Food waakgroep « Rancio Sec du Roussillon ». Dergelijke waakgroepen zorgen er voor dat bedreigde producten (b.v. wegens het vertrek met pensioen van de producent of een gebrek aan distributienetwerken) in aanmerking komen voor bescherming teneinde de gastronomische-en oenologische diversiteit te waarborgen. De Rancio is een oxidatief gerijpte wijn, bewaard in houten vaten in de buitenlucht (zie bijgaande documentatie). Op die wijze bevestigt Vinosafe zijn verbintenis met de professionele wijnwereld als de dichtstbijzijnde fabrikant, mede dankzij zijn inspanningen op het gebied van innovatie en de gezamenlijke ontwikkeling met beroemde sommeliers.


De FCVF proefclubs kiezen voor Vinosafe www.fcvf.com
De culturele federatie voor de wijnen van Frankrijk (FCVF) omvat proefclubs uit heel Frankrijk. De federatie biedt een jaarlijks programma aan ontdekkingsthema's gericht op alle regio's van Frankrijk, met opening op de wereldwijnen."Genieten en ontdekken" zijn hun sleutelwoorden. Deze proeverijen zullen u helpen uw kennis van wijn te verbeteren en goede momenten te delen in een vriendelijke sfeer.